Однажды преподобный Сергий Радонежский увидел перед своей хижиной медведя. Заметив, что зверь пришел не со злыми намерениями, а в поисках еды, – святой вынес ему небольшой ломоть хлеба и положил на пенек. Медведь съел угощение и мирно удалился в лес.
С тех пор зверь стал ежедневно приходить к хижине преподобного Сергия. Подвижник полюбил своего лесного друга, кормил его и часто делился с ним последним кусочком хлеба. А иногда Сергий, оставаясь голодным, отдавал зверю весь свой обед.
В память об этом удивительном эпизоде и о добрых традициях монастырского угощения в пекарне Сергиев канон начали выпекать коврижку в форме медведя. В основе – традиционное постное коврижечное тесто из натуральных продуктов: меда, солода и муки.
Приобрести мишку-коврижку – вкусный и полезный гостинец из Лавры для Ваших близких – можно в наших торговых точках или заказать с доставкой в Москву в интернет-магазине Сергиев канон.
Старинный рецепт коврижки для приготовления в домашних условиях смотрите в нашей публикации.
Источник: Сергиев канон. Старинные рецепты.