+7 495 199 78 78

Лимонад

В жару так приятно выпить чего-нибудь прохладного и приятно освежающего. И лимонад – это один из любимейших и популярнейших напитков.

На заре своей истории лимонад был именно  смесью лимонного сока, сахара и воды. В разных источниках часто фигурирует красивая легенда о виночерпии Людовика XIV, который по ошибке подал королю вместо вина минеральную воду с лимонным соком. Напиток так понравился монарху, что лимонад стали регулярно подавать к королевскому столу.

Однако же, одни из первых описаний подслащенных лимонных напитков принадлежат древним египтянам, и найдены они были во время крестовых походов.
В 17 веке освежающий напиток из лимонного сока, смешанного с медом и водой, проник из Франции в Англию, где в 18 веке была изобретена газированная вода и аппарат для ее производства.

В рецептуре приготовления лимонадов использовались только натуральные ингредиенты. Помимо собственно лимонов, сахара или меда, кулинары начали готовить лимонады из самых разнообразных ягод (клубники, малины, смородины, клюквы и т.д.), других цитрусовых – мандаринов и апельсинов, добавлять специи и травы – корицу, мяту, эстрагон, имбирь, перец и другие.

В наше время, для удешевления и упрощения производства, технологи используют разного рода искусственные ароматизаторы, заменители натурального сырья и консерванты, позволяющие газировкам храниться в тепле долгое время.

Однако же на рынке есть и производители натуральных лимонадов, и если у вас нет времени для приготовления этого напитка в домашних условиях, вы вполне можете найти достойную альтернативу. Качественные продукты имеют в составе только натуральное сырье, хранятся совсем недолго и в холодильнике, а в качестве консервантов используются мед и сахар.